“ของกิ๋นบ้านเฮา เลือกเอาเต๊อะนาย เป๋นของพื้นเมือง เป๋นเรื่องสบาย ล้วนซะป๊ะ มากมี ฟังฮื้อดีเน้อ ฟั่งใค้ อยากจนเผลอ มาบลืนน้ำลาย....” จากบทเพลงของกิ๋นคนเมือง ของคุณจรัล มโนเพ็ชร ศิลปินชื่อดังผู้เป็นตำนาน แสดงให้เห็นว่าวัฒนธรรมอาหารการกินพื้นเมืองล้านนา มีมากมายหลายอย่าง หลายเมนู เช่น น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง แกงอ่อม แกงฮังเล ลาบหมู ผักกาดจอ จิ้นส้ม แคบหมู ฯลฯ ซึ่งแต่ละเมนู ล้วนแล้วแต่มีเอกลักษณ์โดดเด่น มีรสชาดเฉพาะตัว ถือเป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งของเมืองเหนือ ที่ถ่ายทอดวิถีชีวิต ผ่านวัฒนธรรมอาหารการกิน ที่ใครๆ ก็อยากลิ้มลองอาหารพื้นเมือง..
“กาดแม่โจ้ 2477” ตลาดสินค้าเกษตรปลอดภัยจากผู้ผลิตสู่ผู้บริโภคโดยตรง ไม่ผ่านพ่อค้าคนกลาง จัดจำหน่ายเป็นประจำทุกวัน ศุกร์ – เสาร์ ได้มีการแบ่งโซนการจำหน่าย ดังนี้ โซนผลิตภัณฑ์ออร์แกนิค สำหรับจำหน่ายผลผลิต พืช ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ จากงานวิจัยของคณะ/สำนักต่างๆ รวมทั้งผลผลิตของนักศึกษาในโครงการปลูกผัก แลก ค่าเทอม ของมหาวิทยาลัยแม่โจ้, โซนกาดเครือข่ายชุมชนซึ่งเป็นผลผลิตของเกษตรกรที่ได้รับองค์ความรู้การผลิตเกษตรอินทรีย์ เกษตรปลอดภัย รวมถึง โซนกาดหมั้ว จำหน่ายอาหารพื้นเมือง ผลผลิตเกษตรชุมชนเครือข่ายวิจัยของมหาวิทยาลัยแม่โจ้ รวมทั้งกิจกรรมการจำหน่ายอาหารเมนูต่างๆ ซึ่งผลผลิ ตและผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเราการันตีได้ว่าปลอดภัย ไร้สารเคมีตกค้าง ดีต่อสุขภาพแน่นอน
สำหรับสัปดาห์วันศุกร์ที่ 21 และวันเสาร์ที่ 22 กรกฎาคม นี้ จัดเป็นสัปดาห์ของ “มนต์เสน่ห์ อาหารพื้นเมือง ลือเลื่องล้านนา” ซึ่งจะรวมเอาสารพัดอาหารพื้นเมือง มาจัดจำหน่ายให้ลูกค้าได้ช้อป ได้ชิม กันแบบอิ่มอร่อย ทั้งที่เป็นเมนูปรุงสำเร็จ และ วัตถุดิบแบบสด สะอาด ปรอดภัย ให้จับจ่ายไปปรุงเมนูกันที่บ้านแบบสบายใจไร้สารพิษ พร้อมทั้งจัดนิทรรศการองค์ความรู้ที่เกี่ยวข้องให้กับผู้มาเลือกซื้อสินค้าในตลาดได้ชมกันอีกด้วย
ขอเชิญทุกท่าน มา ช้อป มาชิม อาหารพื้นเมืองเลื่องชื่อ รวมถึงสินค้าปลอดภัยอื่นๆ ทั้ง ข้าว ไข่ ผักสด ผลไม้ เนื้อสัตว์ มาจัดจำหน่าย และผลิตภัณฑ์แปรรูปต่างๆ นอกจากนั้นยังมีต้นไม้ พันธุ์ไม้ต่างๆ มาจัดจำหน่ายราคาย่อมเยา ในวันศุกร์-เสาร์ ที่ 21 – 22 กรกฎาคม 2560 ตั้งแต่เวลา 09.00–18.00 น. ณ กาดแม่โจ้ 2477 บริเวณอาคารแผ่พืชน์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ จ.เชียงใหม่ โทร. 0 5387 5708